干果食品,我相信是大部分人的最愛吧!該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2和人體必需的多種礦物元素。但它一直有個致命問題:產(chǎn)品易氧化變質。在銷售流通過程中很容易出現(xiàn)因氧化值超標造成產(chǎn)品氧化、變質的情況,引發(fā)食品安全問題。出現(xiàn)問題不僅會給消費者的身體健康帶來危害,而且對企業(yè)品牌、聲譽產(chǎn)生嚴重的負面影響。 今天我們就說說干果食品包裝袋。
干果食品包裝袋要達到的基本要求是隔氧、隔水。因為堅果容易吸潮,如果干果食品包裝袋隔濕性能差,其就會吸潮變質,加速油脂氧化;如果干果食品包裝袋的隔氧性能不好,氧氣會不斷的滲入包裝袋內(nèi),那么脫氧劑、抗氧化劑及其本身的抗氧化成分會快速失去抗氧的作用。因此,干果食品包裝袋的材質對炒貨的貨架期是非常重要的,如某品牌的干果食品包裝袋材質是PA/PE,也就是非常完美的真空包裝袋,抽真空是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量,防止包裝食品的霉腐變質,保持食品的色香味,并延長保質期。還可以適用鍍鋁材質,PET/VMPET/PE,這種材料的透氧率較低,同時具有一定的耐破性。而且復合包裝印刷精美、制袋美觀,深受消費者的青睞,提升企業(yè)的經(jīng)濟效益。
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