膨化食品在吃貨的世界里自然是少不了的,那么膨化食品包裝袋你了解嗎?它的設計特點有哪些?首先我們要了解一下什么是膨化食品,有哪些特點?膨化食品主要以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料,它們經過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹,內部的組織結構亦發(fā)生了變化,經加工、成型后而制成。
膨化食品的特點:
1.低含水量
2.油炸型膨化食品油脂含量較高,易于氧化變化
3.膨化食品組織疏松,脆度較高,機械強度低,占據空間較大
4.調味型膨化食品吸濕性增大。
膨化食品包裝袋材質需要具備哪些性能?
1.包裝袋材料應當采用無毒無害的材料,拒絕使用聚氯乙烯(PVC)等合成塑料,造成對人體有害的材料,印刷油墨應當選擇環(huán)保型的油墨。
2.包裝材質應當有良好的阻濕性,阻濕性就是降低包裝的透濕度。
3.阻氣性,保護膨化食品所含易氧化成分。
4.阻光性,光線能夠對食品的脂肪酸,色素,維生素等產生氧化降解,因而造成食品的營養(yǎng)價值降低。
5.材料的拉伸強度,斷裂伸長率,抗沖擊強度,撕裂強度。
6.耐油性,防止油脂氧化、外溢。
以上就是膨化食品包裝袋設計特點。
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