臨近中秋佳節(jié)，家家戶戶想必都開始為如何度過中秋節(jié)籌備起來。中秋節(jié)作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，賞月、團圓、品嘗月餅是自古流傳下來的論調(diào)。“小餅如嚼月，中有酥與飴”說的正是中秋節(jié)的節(jié)令食品——月餅。

月餅這一小吃發(fā)展至今，其實也不僅是在中秋節(jié)能夠品嘗到了，而月餅食品包裝袋、月餅禮盒等月餅包裝形式更是紛繁多樣，層出不窮。近年來，隨著大眾生活水平的提高，月餅包裝也越來越華美、精致大方，而市場上出現(xiàn)的各種精美的月餅包裝禮盒，其實也大同小異，在基本包裝都有三種包裝材料：月餅食品包裝袋密封層、獨立的紙盒層，以及最外層的月餅禮盒包裝。

而對于目前市場上的各種月餅禮盒包裝而言，里層的月餅食品包裝袋密封層的重要性可謂首屈一指，其不僅能夠直接保護包裝內(nèi)的月餅，更因為直接接觸月餅而影響月餅的品質(zhì)和保質(zhì)期等重要因素。

對于月餅這一食品，大家應該都有所了解，一般的月餅中含有豐富的油脂和糖分，長時間放置會增生微生物導致微生物超標、病菌滋生，也要導致油脂酸敗嚴重影響月餅品質(zhì)，此外還有空氣中的水分含量或者外部因素的機械損傷，這些都是直接導致月餅變質(zhì)的原因，而這些也都是月餅食品包裝袋需要解決的重要質(zhì)量問題，如耐油脂、延長保質(zhì)期等就是月餅食品包裝袋生產(chǎn)設計時需要具備的基本條件。

一般的，軟包裝行業(yè)在生產(chǎn)月餅食品包裝袋時，為了盡可能減少月餅中的微生物，主要通過在月餅包裝物內(nèi)添加抑制或滅菌的抗菌、抑菌劑；盡量減少月餅食品包裝袋內(nèi)的氧氣含量來達到控制好氧菌滋生也是手段之一，可以采用具有優(yōu)異的阻氧性能的高阻隔包裝材料（如鋁箔、PVDC等復合薄膜），或者嘗試真空/充氮包裝；此外，減少環(huán)境濕度而采用阻濕性材料進行包裝，也是生產(chǎn)月餅食品包裝袋時需要考慮的一方面。