冷凍冷藏食品在市場上大受歡迎的同時，在包裝上卻是對冷凍食品包裝袋生產(chǎn)工藝的極大考驗(yàn)。冷凍、冷藏對于食品的儲存雖然能夠極大地限制微生物的生長繁殖，延長食品保質(zhì)期，但有時候冷凍冷藏也會造成食品的干耗、氧化現(xiàn)象，且會隨著冷凍冷藏時間的延長而愈發(fā)嚴(yán)重。因而，不管是冷凍食品包裝袋的選材還是生產(chǎn)工藝，都直接關(guān)系到其對產(chǎn)品的保護(hù)。為最大程度地減少因質(zhì)量造成的各種問題，保證冷凍食品的安全，我們首先可以從選材上考慮。一般的，為了保證冷凍食品的防護(hù)要求并且使得冷凍食品包裝袋既能維持食品的風(fēng)味和質(zhì)量，又能體現(xiàn)商品價值，我們會考慮選擇高阻隔、高強(qiáng)度的內(nèi)層包裝材料作為生產(chǎn)冷凍食品包裝袋的原料。

而隨著包裝技術(shù)水平的不斷進(jìn)步，新材料層出不窮，人們對環(huán)保問題的日益重視，在選材時考慮包裝材料的環(huán)保性，無污染等也是尤為重要的。

其次，適當(dāng)提高增塑劑的比例也是一個很好的舉措，有利于提高包裝袋的力學(xué)強(qiáng)度。

除了在選材和工藝上重視冷凍食品包裝袋的生產(chǎn)，對于成品的檢測也至關(guān)重要。根據(jù)國家制定的GB/T24617-2009《冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存》、SN/T0715-1997《出口冷凍食品類商品運(yùn)輸包裝檢驗(yàn)規(guī)程》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程，通過設(shè)定包裝材料性能的最低要求，來保障從包裝原材料供應(yīng)、包裝工藝到包裝效果全流程的品質(zhì)。因而，對于成品冷凍食品包裝袋的阻隔性能、抗壓性能、耐穿刺性能、耐撕裂性能、耐沖擊性能等應(yīng)該嚴(yán)格測試、把控。