食品包裝袋中都含有干燥劑并且明確標(biāo)明：不可食用。干燥劑的作用，很明顯，就是為了降低食品包裝袋中食物濕度，防止食品變質(zhì)腐敗。而對(duì)于干燥劑的種類大致可分為五種：

一、 硅膠干燥劑

其原料是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，具有無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒的特點(diǎn)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，吸濕性能較好。廣泛用于儀表、儀器、皮革、箱包、食品、紡織品、設(shè)備器械等。其作用是在儲(chǔ)存跟運(yùn)輸過(guò)程中控制環(huán)境的相對(duì)濕度，防止物品受潮、霉變以及銹蝕。值得注意的是這是歐盟唯一認(rèn)可的干燥劑。

二、 纖維干燥劑

其最大特點(diǎn)是由純天然植物纖維打造，經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成。值得一提的是覆膜纖維干燥劑片，節(jié)省空間且方便實(shí)用，其吸濕能力與自身重量相當(dāng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他干燥劑的吸濕能力。因?yàn)閮r(jià)格適中、安全衛(wèi)生，是很多保健品、藥品以及生物干燥劑的最佳選擇。

三、 蒙脫石干燥劑

該干燥劑廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)保健、食品包裝、光學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、軍工產(chǎn)品以及民用產(chǎn)品等不能油封、氣象封存的產(chǎn)品。由于采用純天然原料膨潤(rùn)土，具有吸附力強(qiáng)、吸附速度快且無(wú)味無(wú)毒、無(wú)環(huán)境污染、無(wú)接觸腐蝕性的特點(diǎn)，綠色環(huán)保、無(wú)味無(wú)毒、對(duì)人體無(wú)損害，吸附性能良好，具有吸附活性、靜態(tài)減濕跟異味去除等功效。

四、 生石灰干燥劑

中學(xué)化學(xué)課上就有講到生石灰，其主要成分為氧化鈣，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)吸水，具有不可逆性。最常見(jiàn)的是“雪餅”中該類干燥劑的使用。此外，也常用于電器、皮革、服裝、制鞋、茶葉等，但由于生石灰屬于強(qiáng)堿，具有很強(qiáng)的腐蝕性，時(shí)有老人、小孩眼睛被傷的情形，目前正逐漸被淘汰。

五、 氯化鈣干燥劑

氯化鈣主要采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣跟鹽酸為原料，經(jīng)過(guò)反應(yīng)合成、過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝精制而成，在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、固化劑、干燥劑等等。同時(shí)也用作氣體的干燥劑，用以生產(chǎn)醚、醇、丙烯樹(shù)脂等的脫水劑。氯化鈣多為孔塊狀、粒狀或者蜂窩狀原料，無(wú)臭，味道微苦，溶于水無(wú)色。